 by yasuko2010 カテゴリ
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下鴨神社へ行った訳、それはパンの師匠お勧めのナカガワ小麦店さんに行くため。神様に怒られそうなのでどちらも本命ってことで。
パン・オ・ルヴァンは“自家製全粒粉から起こしたルヴァン種を使用”だそうです。  「是非、当日焼かずにそのまま食べて下さい」とのアドヴァイスを師匠からいただき、帰宅後早速柔らかそうなトースト・モンターニュをいただきます。 お店でスライスしてもらっているのですが、袋から出す時にパンがふるふると震えます♪食べると甘い、そして柔らかいけどもっちり♡これは美味しいです。基本、パンはトースト派なんだけど、そのままでも良いなぁ。トースト・モンターニュだけに半分トーストで。サクっとした表面と柔らかな生地が最高です。やっぱりトーストが良いわ、私。 More
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